Art, Sabor i Tradició: La Màgia del Pa Artesanal Ecològic

Al barri del Poblenou, se sent que dimarts i dijous hi ha pa artesanal del Marc a la botiga Mercat Frutal. 

Marc, és el protagonista d'aquesta història, forner apassionat que ha revolucionat la manera com entenem el pa. El seu compromís amb la qualitat, el sabor i la tradició es manifesta a cada Pa que surt del forn. Amb l'ús de farines antigues i una dedicació indestructible a les pràctiques ecològiques, ha donat vida a una experiència única a cada mossegada.

Marc, no planeja tenir el millor pa del Poblenou, però perquè ja en té. Des del moment que va voler compartir l'art de transformar les farines antigues de Mollet de les valls, en una peça d'art i sabor, s'ha guanyat un lloc a taula de cada persona del poblenou i properament de tota barcelona.

Cal ser honestos, aquestes farines, amb el sabor dolç i intens, no només ofereixen una experiència gustativa incomparable, sinó que també són una font de nutrients superiors. El baix contingut de gluten les fa tolerables per a moltes persones amb intoleràncies a les farines convencionals, mentre que la seva aportació de fibra és ideal per abordar problemes d'obesitat i reduir el colesterol.

Així va néixer “Forn de Ca l’Antich”, en Marc ha creat un santuari per als amants del bon pa. Aquí, la cultura ecològica impregna cada aspecte de la feina, des de la selecció d'ingredients fins al procés de cocció. Cada varietat de pa, ja sigui el clàssic pa blanc, el pa exquisit d'olives o el reconfortant pa de ceba, s'elabora amb farines provinents de cultiu ecològic i ingredients acuradament seleccionats.

Les possibilitats són infinites al món de Marc. Des del robust pa de sègol fins al delicat pa sense gluten, cada creació és una obra mestra que combina el millor de la tradició amb les demandes modernes d'una alimentació conscient.

On pots trobar aquestes delícies? Dimarts i dijous, et convidem a visitar la botiga Mercat Frutal, on podràs descobrir la màgia del pa artesanal ecològic per tu mateix. Et prometem que cada dimarts i dijous seran sagrats per a tu també!