El cardamom ecològic en fruita és una espècia exòtica i aromàtica, molt valorada a la cuina i la medicina natural. Procedent de l’agricultura ecològica, es presenta en forma sencera per conservar millor el seu sabor, aroma i propietats. El seu perfil gustatiu combina notes cítriques, dolces i lleugerament picants.
Ric en olis essencials, el cardamom té propietats digestives, antiinflamatòries i antioxidants. Afavoreix la digestió, ajuda a combatre la inflor i pot contribuir a una millor salut respiratòria. També és conegut pel seu efecte refrescant i la seva capacitat per millorar l’alè.
Ideal per a infusions, postres, pans especiats, curris, arrossos i begudes com el chai. Es pot fer servir sencer, lleugerament esclafat o mòlt per alliberar el seu aroma en receptes dolces o salades.
3,85 € — disponible per subscripció
11 en estoc
Pa Artesanal