Noodles de konjac: qué son y sus beneficios

En el mundo de la alimentación ecológica, cada vez descubrimos más productos que no solo son saludables, sino que además se adaptan a distintos estilos de vida: desde dietas veganas hasta planes bajos en carbohidratos. Uno de esos descubrimientos estrella son los noodles de konjac.

Si aún no los has probado, sigue leyendo. En este artículo te explicamos qué son, qué beneficios tienen y por qué se han convertido en una alternativa cada vez más popular a la pasta tradicional. Y sí, puedes encontrarlos en nuestra tienda ecológica, ¡también disponibles para compra online!

🌱 ¿Qué son los noodles de konjac?

El konjac es una planta originaria de Asia, cuya raíz (conocida como glucomanano) se utiliza para preparar estos fideos. Su aspecto es muy similar al de los noodles de arroz o de trigo, pero su composición nutricional es totalmente distinta.

A diferencia de la pasta convencional, los noodles de konjac no contienen gluten, casi no tienen calorías y están compuestos en su mayoría por fibra soluble. Su textura es ligeramente más gelatinosa, pero se integran muy bien en recetas saladas, woks, sopas o platos fríos tipo ensalada.

✅ Principales propiedades nutricionales

• Casi sin calorías: Una porción puede tener menos de 20 kcal.
• Altos en fibra (glucomanano): Ayudan a mejorar el tránsito intestinal y dan sensación de saciedad.
• Cero azúcar y cero grasas: Ideal para personas con dietas controladas.
• Bajos en carbohidratos: Perfecto para quienes siguen dietas low carb o keto.
• Sin gluten y sin alérgenos: Apto para celíacos y dietas veganas.

🍃 En nuestra tienda ofrecemos noodles ecológicos de konjac, elaborados sin aditivos artificiales ni conservantes innecesarios. Solo lo esencial.

🍝 ¿En qué se diferencian de una pasta tradicional?

Además, los productos ecológicos elaborados con konjac suelen venir listos para usar o necesitan solo un breve enjuague y calentado. Son ideales para quienes buscan practicidad sin renunciar a una dieta saludable.

🛒 ¿Dónde comprar noodles ecológicos?

En Mercat Frutal, tu tienda ecológica de confianza en Barcelona, hemos incorporado a nuestro catálogo una gama de productos ecológicos pensados para mejorar tu alimentación sin complicaciones. Entre ellos, encontrarás noodles ecológicos de konjac certificados, con ingredientes limpios y de máxima calidad.

Puedes hacer tu compra online de forma rápida y segura, y recibir tu pedido donde quieras. También tenemos packs especiales y recetas para inspirarte.

🍲 ¿Cómo se comen los noodles de konjac?

Aquí van tres ideas rápidas:

• Wok asiático de verduras y tamari: Saltea brócoli, zanahoria, tofu y añade los noodles con salsa tamari o miso.
• Ensalada fría con aguacate y limón: Perfecta para el verano, con tomate cherry, pepino y albahaca.
• “Noodles a la carbonara vegana”: Con crema de anacardos, champiñones y pimienta negra.

🌍 Una alternativa consciente

Elegir noodles de konjac ecológicos no solo es una elección ligera y saludable. También es una apuesta por un modelo alimentario más sostenible, con menos impacto ambiental y más respeto por el proceso productivo.

Descubre los noodles ecológicos de konjac en Mercat Frutal y suma sabor, salud y ligereza a tu cocina.

Porque comer bien también puede ser fácil, delicioso… y consciente.