EL CIRCUITO

¿Sabes quién es Pau Pérez?

Pau, es el emprendedor detrás de Mercat Frutal. Es un proyecto en el que ha estado trabajando en los últimos 6 años y tiene como objetivo crear el Circuito Frutal.

Circuit Frutal conecta la alimentación ecológica, el reciclaje y el compostaje en una solución circular única que mejora la sostenibilidad del sector agroalimentario.

Los pilares del circuito...

MERCAT FRUTAL

Tiene como finalidad promover la alimentación ecológica de agricultores locales en la tienda física y online de Mercat Frutal, dirigida a personas y colectividades, empresas y escuelas.

COCINA FRUTAL

Próximamente se iniciará con la cocina donde se crearán bebidas, platos rápidos y deliciosos para vender en físico y online. Queremos que se nos reconozca no sólo por la calidad de nuestra tienda sino también la de nuestra cocina.

COMPOST FRUTAL

El objetivo es recuperar los residuos orgánicos de nuestros clientes, de la tienda y de la cocina para hacer Compost Frutal junto a nuestros agricultores asociados. Con él, se cultivarán las verduras de la siguiente cosecha.

HUB FRUTAL

La idea es potenciar el ecosistema en el Hub Frutal creando contenido digital y físico acerca de nuestro circuito para que más personas se sumen al proyecto.

"CREO EN EL PROYECTO Y DEDICO TODA MI ENERGÍA PARA QUE EL PROYECTO SEA UNA REALIDAD"

Pau Pérez Bonnal

Mercat Frutal tiene un equipo maravilloso, con Pau, Evelio, Vicenta, Juaki, Laia, Silvia y Elena, cada uno responsable de diferentes áreas y trabajando a tiempo completo. Nos enorgullecemos del esfuerzo y de los logros conseguidos por nuestro equipo.

Red de agricultores...

Mercat Frutal, cuenta en la actualidad con una red de más de 20 agricultores y productores locales y ecológicos que abastecen la tienda, sólo trabajamos con productos saludables, ecológicos y de proximidad. Conoce algunos de ellos:

LoÏc

Green In Blue ofrece productos acuapónicos frescos y con un sabor espectacular. Tienen lechugas y aromáticas que ahorran hasta un 95% del agua respecto a un cultivo tradicional.

Pepo

Es un amigo de hace muchos años y su pasión por los vinos naturales y las cerezas son de su agrado. Es ingeniero agrónomo que va a recuperar el campo familiar y lo convirtió en cultivos ecológicos. Y sin lugar cultiva las mejores cerezas de Rasquera.

Andy

Es un gran agricultor, se nota su experiencia en el campo y le agrada lo que hace. Lo conocimos hace 2 años y cada vez más confiamos en sus productos frescos con un espectacular sabor. Sus sandías e higos estan para morirse de felicidad.

Sr. Tomás

Era profesor de una escuela y desde su jubilación le agrada cuidar de sus campos de cítricos con mucho amor. Las naranjas y pomelos tienen un sabor brutal.

Pedro

Agricultor de las grandiosas Granadas ecológicas. Están certificadas como cultivo ecológico por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana CAECV

Marc

Uno de los mejores panes en Cataluña. Marc trabaja directamente con el Santi, uno de los 4 agricultores que producen harinas antiguas. Sus ingredientes son totalmente ecológicos y hacen que su sabor sea inigualable.