La coliflor romanesco ecológica se distingue por su estructura fractal y su color verde vibrante, con un sabor más suave y dulce que la coliflor tradicional.
Contiene fibra, vitamina C y antioxidantes, favoreciendo la digestión y reforzando el sistema inmunológico. Su contenido en minerales como el magnesio contribuye a la salud ósea y muscular.
Ideal para consumir al vapor, en salteados, gratinados o cruda en ensaladas.
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