Viladecans
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El pimiento Padrón ecológico es famoso por su sabor suave, aunque algunos pueden sorprender con un toque picante. Cultivado sin químicos, es un producto típico de la cocina gallega.
Rico en vitamina C, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Aporta fibra y es muy bajo en calorías.
Tradicionalmente se fríen en aceite de oliva y se espolvorean con sal gruesa. También se pueden asar o incorporar a tortillas y guarniciones.
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